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Channel: La mia cucina vegetale » nocciole
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Crema di zucca con broccoletti croccanti e granella di nocciole

Ingredienti per tre persone: 800 g zucca pesata già pulita 1 cipolla dorata media 1 carota media 1 piccolo gambo di sedano 1/2 porro (la parte bianca) le cime di un piccolo broccolo salsa di soia...

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Crema al cioccolato con latte di riso e tartufini alle nocciole

Ingredienti per 4 persone: Per i tartufini: 50 g nocciole tostate 7 datteri granella di nocciole q. b. Per la crema al cioccolato: 500 ml latte di riso non zuccherato 100 g cioccolato fondente 70 g...

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Salame di cioccolato

Ingredienti per un salame medio/grande 200 g cioccolato fondente (il mio era al 50% ma se vi piace più amaro va bene fino al 70%) 100 g panna di soia 40 g zucchero integrale di canna di tipo Dulcita...

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Veg-nutella ovvero crema spalmabile alle nocciole e cacao

Ingredienti per un vasetto: 180 g nocciole 60 g sciroppo o succo d'agave 12 g cacao amaro in polvere 8 cucchiai di latte di riso 1 pizzico di vaniglia in polvere (fac.) Continua a leggere →

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Latte di nocciole

Ingredienti: 200 g nocciole sgusciate (non tostate) 900 g acqua Continua a leggere →

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Brownies crudisti alle nocciole

Ingredienti per circa 10 pezzi: 200 g nocciole sgusciate (non tostate) 210 g crema di datteri (ottenuta frullando 12 datteri medjoul insieme a 100 g d’acqua) 60 g cacao crudo 60 g zucchero di cocco...

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Come rendere gustoso e saporito il tofu – CINQUE RICETTE

Tofu strapazzato - Patè di tofu alle olive - Ripieno per torte salate - Tofu marinato alle erbe aromatiche - Crema dolce di tofu al cacao e nocciola Continua a leggere →

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Croccante di frutta secca e semi

Ingredienti 100 g mandorle pelate (o altra frutta secca o semi) 100 g nocciole tostate (o altra frutta secca o semi) 160 g sciroppo d’agave Continua a leggere →

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Biscotti alle nocciole (senza glutine e senza zucchero)

Ingredienti per 24 biscotti circa: 200 g farina di riso 80 g nocciole tostate 40 g farina di mais fioretto 80 g olio di mais 150/160 g sciroppo d'agave 10 g lievito naturale per dolci 1/2 cucchiaino...

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Involtini di verza con ripieno di ceci e carote al timo su crema di zucca...

Ingredienti per 6 involtini: 6 foglie grandi di cavolo verza (quelle esterne) 1 scalogno 240 g ceci cotti 200 g carote pesate pulite 200 g cavolo verza (le foglie più interne) un mazzettino di timo...

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